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夏野菜

夏野菜が安定して取れる季節になりました。 その日に取れた野菜をその日に食べる。 まとめて収穫した玉葱とジャガイモも豊作だったので、こちらは少しずつ頂きます。 今日は、ナス、トマト、ピーマン、ディールがお惣菜です。 今は、 …

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稗取り支援のお願い

このひと月、雨の降らない日はほぼ毎日朝から夕まで稗取りに明け暮れています。 1町3反分の田んぼの稗取りも間もなく2回目を終わろうとしておりますが、稗の勢いが勝っており歯が立ちません。 毎日軽トラ満載の稗を取って、これまで …

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むすびの梅酒

今年は、果実が凶作です。 グミもビワもアケビもイチゴもほぼ口に入らず終わり。 梅も例年の5分の1ぐらい。 その貴重な梅を使って梅酒を創りました。 ウイスキー梅酒、アブサン梅酒、ブランデー梅酒そして泡盛梅酒。 美味しく出来 …

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